Професійна подія для кавової індустрії.
Тільки кращі спікери, актуальні теми і нові підходи, які зможуть вивести ваш кавовий бізнес на новий рівень. Головна мета For Coffee Community – бути корисним ринку.
Наш головний девіз: інновації ніколи не закінчуються!
СПиКЕРы*:
*Дополняется
Программа*:
25 сентября
11:00
Олена Яремчук
Захист нематеріальних активів в кавовому бізнесі
11:30
Олівер Цандер
Профіль водопідготовки в сегменті HoreCa
12:30
Катаріна Геращ
13:30
Михайло Зімін
Навіщо в HORECA стратегічні задачі?
14:30
Zhijun Peng
Nan Liu
MythBusters: нова генерація автоматичних еспресо маших. Те, про що ніхто не розкаже
15:30
Mamos Mamakis
Coffee & Alcohol. What works and how
16:30
Влад Дудар
Нітро революція! Коктейль з нових вражень, цікавого смаку та сучасних технологій!
26 сентября
10:30
Крістіна Радчук
Олексій Коновалов
Контроль якості на виробництві (сировина і готовий продукт).
Складання кавових сумішей
11:30
Катаріна Геращ
Купажування. Мистецтво створення кавових блендів
12:30
Марія Грищук
Фактори, що впливають на сенсорне сприйняття напою. Кореляція між складом води та профілем еспрессо
13:30
Еліна Бойко
Шоколад — гризти або пити?
14:30
Павлюк Валентин
Організація контролю якості в умовах мережі закладів
15:30
Михайло та Аркадій Лесняк
Експорт за 3 місяці – від стратегії до перших продажів
16:30
Klaas Jan Ruder
Секрети фільтр кави
27 сентября
10:30
Олена Яремчук
11:30
Крістіан Клатт
Свіжість Specialty Coffee: від зеленого зерна до обсмажування
12:30
Олександр Марчук
Dream Team: як підібрати ідеальну команду?
13:30
Костянтин Мазурик
Світлана Кобелєва
Чай в кафе і ресторанах – як маркер якості закладу
14:30
Світлана Івахова
Створення власного кавового бренду
15:30
Віктор Шраменко
Кава і гастрономія: чому смачна кава – це тренд хорошого тону в ресторані. Основи кавового пейрінгу
16:30
Юрій Лебедєв
*Дополняется
Cupping*:
25 сентября
10:00
Реєстрація
11:00 - 12:00
Сoffee Lab Польща
12:00 - 13:00
Gemini Roastery
14:00 - 15:00
Black
15:00 - 16:00
Coffeeton
16:00 - 17:00
!Fest
26 сентября
10:00 - 11:00
3 Champ roastery
11:00 - 12:00
Fair Finch
12:00 - 13:00
The Underdog
13:00 - 18:00
IKAVA roast Battle
27 сентября
11:00 - 12:00
KofeIn
12:00 - 13:00
Foundations Coffee Roastery
13:00 - 14:00
Висока кава
14:00 - 15:00
CoffeeDoor
15:00 - 16:00
Світ кави
16:00 - 17:00
!Fest
*Дполняется