А що, як дані можуть не обмежувати креатив, а зробити його сильнішим?
На FoReCH AI Summit 2026 говоритимемо не про AI в теорії, а про те, як технології вже працюють у реальному HoReCa-бізнесі.
Знайомтеся – Юрій Лучка, CEO та співзасновник gloozd | data & AI agency та Head of Data Department у Холдингу емоцій !FEST.
Юрій має унікальний досвід: він впроваджує data & AI-рішення безпосередньо всередині ресторанного бізнесу, а не лише консультує його ззовні.
У !FEST команда вже побудувала три рівні аналітичної екосистеми:
📊 BI-звітність
🔎 self-service аналітику на Looker
🤖 AI-асистента, який відповідає на запити природною мовою, будує графіки та персональні дашборди.
На саміті Юрій розповість:
«Як і для чого ми використовуємо дані в Холдингу емоцій !FEST»
І це буде розмова не лише про цифри.
Бо !FEST – це культура сміливих ідей. А дані допомагають зрозуміти:
- які ідеї справді резонують із гостями;
- для кого, де і коли вони працюють;
- що варто масштабувати, а що залишити експериментом.
А ще Юрій стане модератором дискусії «Ресторанний бізнес» – про персоналізацію, технології та межу між «як зручно!» і «звідки вони це знають?».
• Чи потрібна персоналізація даних окремому ресторану, чи це історія лише для мереж
• Коли технології починають лякати: скільки гість готовий розповісти про себе і де закінчується «зручно» і починається «звідки вони знають?»
• Скільки коштує персоналізація, чи можна порахувати її віддачу і в що вкладати: у персонал чи в технології Саме такі питання будемо розбирати разом із практиками ринку.
🚀 FoReCH AI Summit 2026
26 листопада 2026 | МВЦ, Київ
Перший національний форум AI-рішень для HoReCa та Retail, де AI не просто обговорюють – його показують, тестують і впроваджують.
AI-кейси → практична зона AI LAB → AI Академія → CHEF VS AI → дискусії з лідерами індустрії.
Приходьте не послухати про майбутнє.
Приходьте побачити, як воно вже працює.
🤖 Саміт відбудеться на платформі головної професійній події сектору HoReCa в Україні – FoReCh (25.11 – 27.11.2026) – інтерактивного бізнес-хабу, який представляє симбіоз експозицій: Restaurant, Food, Modern hotel, World of tableware, Vendng, Clean.
Організатор: «КИЇВСЬКИЙ МІЖНАРОДНИЙ КОНТРАКТОВИЙ ЯРМАРОК»
